|
|
|||||||||||||||
Informatii utile
Mise-en-place
Tipuri de portelan si ceramica pentru vesela
|
Portelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifiata de culoare
alb-cenusiu sau alb-galbui si translucid. In functie de natura si proportiile materiilor prime si dupa natura fondului principal, portelanul poate fi moale sau dur. Portelanurile moi au un continut ridicat de fondanti si se obtin la o temperature de ardere relative joasa, adica sub 1300C. Astfel glazura este mai putin dura, prezinta transluciditate, grad de alb admis mai mare. Se utilizeaza pentru articole fine de menaj si articole decorative de arta. Portelanurile tari se caracterizeaza printr-un grad de alb mai scazut, transluciditate buna, glazura dura, stabilitate termica si chimica buna. |
|
Dupa fondantul utilizat deosebim 3 tipuri de portelan: feldspatic, feldspato-
calcic, magnezic. Furnizorii nostri, producatori de renume mondial in lumea portelanului investesc permanent in cercetare astfel obtinand permanent calitati superioare de portelan, rezintenta ridicata la zgariere si folosinta indelungata alaturi de un aspect extrem de placut. Combinand aceasta cu realizarile designerilor premiati pe plan mondial aveti o imagine a produselor din portelan comercializate de Leida Impex |
|
Ceramica
|
Semiportelanul este o masa ceramica fina cu multe caracteristici
intermediare intre ceramica si portelan aspectul lui apropiindu-l mai mult de
ceramica. Se caracterizeaza prin: culoare alb- cenusiu sau gri,
semivitrifiat,rezistenta mecanica mai ridicata decat ceramica, se utilizeaza
pentru articole de menaj folosite in industria hoteliera si in alimentatia
publica la articole sanitare si tehnico- sanitare. |
|
Ceramica este o masa fina cu o structura poroasa obtinuta din
materiale argiloase, cuart, calcar, felspat, dolomite. Se caracterizeaza prin:
culoare alb- galbui, galbuie, porozitate mare- absorbtie mare de apa, glazura
opaca, semiopaca, mata sau colorata, opacitate spre deosebire de portelan. Dupa compozitia masei ceramice distingem 2 tipuri de ceramica: argiloasa si silicioasa. Ceramica comuna este o masa obtinuta din argile comune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisip si calcar. Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granuloasa. Cuprinde 3 tipuri: ceramica populara, ceramica comuna termorezistenta, majolica. Ceramica populara poate fi rosie- de traditie romana, neagra- de traditie dacica. Ceramica comuna termorezistenta prezinta rezistenta la foc datorita continutului de compusi mineralogici. Se utilizeaza pentru vase de menaj. |
|
|
|
|
|
||
Nou in Romania!
Pachete Cadou
Abonare Newsletter:
Membru al EUROTOQUES
Parteneri:
Trend Hospitality
consulting & management
Fivestar Hospitality
consulting & management
Dinner in the Sky
Peacock Hotels
Arimpex Collection
Consiliere tehnologica
Cooking solutions
Cezar Petru Munteanu
Chef Rotisseurs du Bailliage de Roumanie
Senior Lecturer - Gastronomy
Leida Impex
Marca Excelentei in domeniul HoReCa
Bucuresti - Bd-ul. Nicolae Titulescu Nr. 163
Telefon: +4 021 210 20 07 sau +4 0722 23 55 77 Fax: +4021 210 20 07
Email: office@leida.ro
© Ideea Tech Consulting - 2011